Персональный кулинарный блог Валентины Райченок.

ЛЕЧО НА ЗИМУ

Добавлено: 05.09.2022

Категория: Заготовки

Просмотров: 118

Комментариев: 2

Здравствуйте мои дорогие подписчики друзья и случайные гости моего блога!

 Сегодня  мы приготовим простое и вкусное лечо на зиму. 

 

 Для этого мы берем 4 кг болгарского перца Режем продольными полосками или   как вам нравится.

 

 В большую кастрюлю отправляю сахар- 250 гр, соль- 2-3 ст.ложки по   вкусу,  растительное масло-   250 мл,  воду - 250 мл, томатный соус - 200 мл.   уксус 9% -  100 мл и все это хорошенько   перемешиваем

 Затем в кастрюлю добавляем болгарский перец, 2 лавтовых листика и все еще   раз перемешиваем

 

 Отправляем кастрюлю с перцем на огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения.
 После того как маринад хорошо закипел мы готовим на среднем огне в течении    15 минут. Все это   постоянно перемешивая.
 Горячее лечо выкладываем в стерилизованные банки, закупоривая их   стерилизованными крышками
 выкладываем лечо так, чтобы в каждую банку попадал перчик и маринад


 Перевернутые банки  я закрываю полотенцем и оставляю до полного  остывания.
 На вкус он получается кисло-сладкий, по желанию можно добавить чеснок. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, можно к мясу, различным кашам и картофелю.


Надеюсь эта заготовка все понравится. Всем приятного аппетита. Делитесь рецептом с друзьями 
С Вами была Валентина Райченок 

Комментарии

Валентина Райченок
Валентина Райченок
05.09.2022 в 07:41 | ответить
Друзья ,а кто из Вас не готовил лечи на зиму? Рекомендую попробовать этот рецепт.Очень просто и вкусно .
Любовь Титова
Любовь Титова
10.09.2022 в 08:02 | ответить
очень понравился рецепт, рекомендую.
27406